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自我颠覆 内生进化 从悸动的产品变化看新茶饮品牌如何破局
2023-05-31 15:06:38来源:转载

夏季历来是新茶饮市场的消费旺季,作为华东的“隐形冠军“,全国门店3000+,上海茶饮门店数第一的悸动烧仙草,在拓展水果茶品类后,单店的日均出杯量提升了100+杯。


【资料图】

刚刚过去的520,悸动推出了“爱就一起凤”的黑凤梨粉凤梨CP套餐,结合年轻消费者的约会场景,通过CP套餐让年轻人之间的爱意传递多了另一种表达,看得出悸动是懂现在年轻一代的。

此前推出的青提系列,一共3款产品,青提冻柠茶、芝士青提、青提墩墩桶,仅上市五天就卖出60万杯,部分门店直接断货。首创西瓜清补凉产品,结合海南地方美食特色元素用于茶饮创意,引各大品牌争相模仿。

去年8月,悸动推出的“小苍兰”系列,首创茶饮中的“香水茶“概念,意在开拓新的细分品类市场,上市2天就卖出了50万杯,引发业内关注。

……

悸动从去年以来推出一系列成功爆品,不止在产品的口感、颜值、原料给消费者不断带来新的价值,更是以极具质价比的价格,贯彻了其“惊喜好茶就悸动“的独特定位逻辑。

进化力,乘风破浪的悸动

2007年,悸动诞生于上海,创立之初,主打烧仙草甜品饮品,解放双手,从碗装到杯装;是甜品杯装化,也是茶饮的碗装甜品的开创者之一,并且一步步升级形象,从街边小店走进商场。

2020年,国潮风起,悸动抓准时机,定位“新国风品牌”,从品牌形象、产品矩阵、代言人选择、沟通语言、沉浸式环境、手办等等,升级每个相关联的细节传播“国风文化”,很好地完成了产品与文化的融合,实现了与年轻人的沟通与对话。

2023年,健康好喝成市场主流,悸动再度进化,拓展水果茶品类,选择鲜茶、鲜果,应时应季,不断创新,真材实料复配出年轻人喜欢的水果茶。

今年年初悸动推出一系列果茶新品,有桑葚系列、杨梅系列、青提系列、西瓜系列、凤梨系列等,同时在品牌视觉也发生了根本的变化,清新、健康、年轻、时尚。

另外,从菜单占比看,悸动的水果茶已接近70%,同时部分区域已上线酸奶等健康属性明显的饮品,意在给到年轻消费者更加多元化的品类和体验。

洞察力,与年轻人情绪共鸣

和年轻人玩在一起,情绪共鸣是最高级的营销,显然悸动深谙其理。

在推出桑葚系列时,春日正好,微风不燥,悸动抓住疫情结束后户外露营的风潮,和年轻人沟通,“带上悸动一起野,到有风的地方,去寻找苍野和桑甜”,并发起话题“你最想带悸动去哪里野?”有用户说“我要带你去流浪地球”……

在推出杨梅系列时,春日已晚,杨梅将熟,悸动说,“一起来山野吧”,并发起话题“你最怀念的童年是什么?”有用户说“怀念炎热的暑假,和小伙伴一起奔跑,在田野上放风筝,满身泥巴,单纯快乐且憧憬”……

在推出青提系列时,四月的风,刮起初夏的青色,悸动说,“青春再野,蓬勃而热烈的青春,旺盛而朝气,少年们的身体里刮起一阵狂风”。

在推出西瓜系列时,悸动洞悉消费者释放生活压力的需求,推出悸动的盛夏慢生活概念,关联了热门的“吃瓜”场景,消费者在购买西瓜产品时,可以通过私域抽奖获得脱口秀的门票,到线下感受“吃瓜”。

在推出凤梨系列时,悸动洞察到年轻人的“社恐“心理,又玩起谐音梗,推出“爱就一起凤”的黑凤梨粉凤梨CP套餐,鼓励年轻人勇敢表达520的悸动爱意。

好喝、好看、好玩、健康的悸动好茶,符合年轻消费群体的喜好,在不断为消费者带来持续新鲜感的同时,引发情绪共鸣,释放圈子效应。

据了解,悸动近期果茶成绩单月销量已达500万杯。

此轮进化,悸动搭建起与年轻人的新连接。未来,悸动或将不断获得新增量。

坚持有为,打造最适合年轻人的“宝藏茶饮”

悸动增量的秘密,从产品矩阵和市场布局上可窥一二。

在产品矩阵上,2023年以来,悸动将战略转向水果茶市场,完成从烧仙草特色茶饮,向果茶、奶茶、甜品、酸奶选择齐全的主流茶饮的转变。

在市场布局上,悸动目前在全国各个省份广泛布局,从超一线城市的上海到县级市乡镇均有覆盖,现有门店超3000家,其中华东1500多家,仅上海就超过400多家,位列上海茶饮品牌第一名。自2020年,悸动开始涉足海外市场,目前在英国、美国、日本均有门店。

在新茶饮行业,悸动有自己的坚持,不断迭代研发技术,实现创新升级,因时而动,创新有为,打造出最适合年轻人的“宝藏”茶饮。

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