【资料图】
可做油泼螺片，具体步骤如下：
准备材料：
油螺5个、葱、姜丝20克、豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量、小米椒圈适量。
做法：
1、将海螺清洗干净；
2、在锅中加入水，将油螺放入锅中，蒸10到12分钟后取出；
3、待油螺放凉后将螺肉取出并将螺肉片切成薄片；
4、将准备好豉油与生抽调和的料汁浇淋到螺片上拌匀，盖上葱姜丝，在上面点缀少许小米椒圈；
5、将油烧热后浇淋到螺片上即可。
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